В России требования к составу пива могут стать другими в связи с изменением технического регламента.Новый техрегламент безопасности алкоголя одобрила коллегия Евразийской экономической комиссии. Согласно новым правилам, вместо солода допустимо добавление зерна, продуктов его переработки, продуктов, содержащих сахар, в случае, если их общая масса не выше 50%, а масса продуктов с сахаром не больше 5% от всего заменённого солода. На сегодняшний день допустимо добавление соответственно 20 и 2%.
Крупные пивоваренные компании остались довольны изменениями, так как после их введения рецептура напитка станет более гибкой. Они назвали ограничение в содержании солода в пиве не менее 80% явно избыточным, а изменение регламента, по их подсчетам, поможет экономить на производстве.
По новым правилам будут введены и новые для российского законодательства напитки, например, крем, аперитив и т. д.
